De goedkope maaltijden van Clubs

Geplaatst op zaterdag 02 maart 2024 @ 19:42 , 185 keer bekeken

1kg aardappelen
1dl melk
1 krop ijsbergsla
150g spekblokjes
2 uien
1 rode paprika
2 eetlepels mosterd
--------------

Schil de aardappelen, was ze en kook ze in een pan met een beetje water en zout gaar. Maak de sla schoon, snijd ze in hele fijne reepjes, was deze en laat ze uitlekken. Maak de uien schoon en snipper ze. Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes. Bak de spekblokjes uit, voeg de uien en paprika toe en bak deze even mee. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn en roer er de melk, peper, nootmuskaat en de mosterd. Schep de sla en het spek-ui mengsel door de aardappelpuree.